Resep Roti Boy Harum Renyah di Luar Lembut di Dalam

4. Kemudian proofing atau tutup adonan sampai mengembang selama satu jam.

5. Jika sudah satu jam, kempiskan kmebali adonan.

6. Taburkan tepung pada loyang, kemudian letakkan adonan dan bagi sesuai selera.

7. Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Beri isian mentega. Lalu bentuk kembali menjadi bulatan. Pastikana adonan tertutup rapat supaya isian tidak keluar.

8. Jika adonan sudah terbentuk semua, proofing kembali selama 40 menit.

9. Sambil menunggu proofing, buat adonan toping.

10. Campurkan gula halus dan mentega. Aduk keduanya hingga tercampur rata.

11. Masukkan tepung terigu pro sedang, kopi instan, dan putih telur. Aduk kembali hingga rata.

12. Tambahkan sedikit pasta moka, aduk kembali hingga rata.

13. Masukkan adonan toping ke plastik segitiga atau piping bag.

14. Oleskan toping pada adonan roti yang sudah diproofing/mengembang.

15. Panggang adonan di oven selama 20 menit.

Keluarkan roti jika sudah berwarna kuning kecokletan.

Coffe bun ala roti boy sudah siap dinikmati.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE