Resep Ayam Saus Pedas ala Richeese, Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam saus pedas ala Richeese, bisa jadi ide jualan di rumah.

Richeese merupakan salah satu restoran cepat saji yang cukup terkenal di Indonesia.

Resto ini memiliki menu andalan ayam saus pedas atau fire chicken.

Sesuai namanya, ayam di resto ini merupakan ayam crispy yang dimasak dengan saus pedas berbagai level.

Baca juga: Resep Tahu Bakso Sederhana untuk Ide Jualan di Rumah

Jika Anda ingin ayam saus pedas namun tak sempat ke resto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah lho.

Berikut resep sayap pedas yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

- 300 gr sayap ayam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 5 sdm saus tomat
- 8 sdm saus sambal
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 1/2 sdt bubuk cabai
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air putih
- 5 sdm tepung serbaguna untuk adonan basah
- 10 sdm tepung kering
- 1 gelas air
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri sayap dengan garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit.

2. Selanjutnya buat adonan basah. Masukkan 5 sdm tepung dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Lumuri ayam dengan tepung basah, lalu angkat dan pindahkan ke tepung kering. Guling-guling supaya tepung menempel.

4. Goreng dengan minyak panas dan api sedang supaya tidak gosong. Goreng hingga kuning keemasan.

5. Panaskan 1 sdm margarin dalam teflon. Masukkan bawang putih halus dan tumis hingga harum.

6. Masukkan saus sambal dan saus tomat, aduk hingga rata. Tambahkan saus tiram, gula pasir, bubuk cabai dan minyak wijen, aduk kembali hingga rata.

7. Terakhir masukkan ayam dan masak sebentar. Aduk hingga rata.

Selamat mencoba. (*)