Resep Bolu Talas Bogor Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Buka Puasa

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep dan cara membuat bolu talas Bogor bisa jadi ide jualan takjil buka puasa.

Bulan Ramadhan selalu identik dengan berburu takjil di sore hari.

Biasanya takjil yang dipilih adalah makanan-makanan manis.

Nah salah satu kudapan manis yang bisa Anda jadikan takjil adalah bolu talas Bogor.

Baca juga: Resep Ayam Pop Corn ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Makan Malam Keluarga

Bolu talas ini bisa jadi ide jualan takjil selama ramadhan.

Untuk membuat bolu ini cukup mudah.

Berikut ini resep bolu talas Bogor yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 150 gr Gula Pasir
- 3 Butir Telur
- 1 sdt SP (Emulsifer)
- 65 ml Santan Instan + Air jadikan 80 ml Santan )
- 80 gr Terigu
- 20 gr Maizena
- Pewarna Makanan Kuning
- Pasta Talas Ungu
- Butter Cream
- Keju parut

Cara membuat:
1. Campurkan telur dengan gula pasir dan SP. Kemudian mixer sampai adonan putih, kental dan berjejak selama 10 menit dengan kecepatan tinggi.

2. Jika sudah putih berjejak, tambahkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk sampai adonan tercampur rata.

3. Lalu masukkan tepung maizena dengan diayak, masukkan juga garam dan aduk kembali. Mixer dengan kecepatan rendah sambil ditambahkan santan dengan cara bertahap.

4. Bagi adonan menjadi dua sama rata. Beri pewarna kuning dan ungu.

5. Tuangkan adonan kuning ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Hentakkan adonan supaya udara di dalamnya keluar. Kemudian kukus selama 10 menit.

6. Jika sudah 10 menit, tuangkan adonan kedua dan kukus kembali selama 20 menit sampai matang.

7. Jika sudah matang, angkat loyang dan keluarkan bolu dari loyang.

8. Olesi dengan buttercream dan taburi dengan keju parut.

Selamat mencoba.