Jalan Sehat dan Lomba Memasak Kreasi Olahan Singkong “Klenyem Frozen”

TRIBUNJATENG.COM - Desa Polosiri dengan pemandangan yang indah dikelilingi perbukitan dan sawah-sawah yang menyejukkan mata, dan juga dihiasi dengan hasil panen seperti jagung dan singkong.

Melihat kondisi geografis tersebut Mahasiswa KKN Universitas PGRI Semarang (UPGRIS) Kelompok 78 memiliki ide untuk mengadakan Jalan Sehat diikuti dengan Pelatihan dan Lomba Memasak Kreasi Olahan Singkong yaitu “KLENYEM FROZEN” dengan memanfaatkan hasil panen singkong yang melimpah di Desa Polosiri.

Klenyem Frozen adalah olahan cemilan berbahan dasar singkong yang dikukus kemudian ditumbuk Bersama dengan kelapa lalu dibentuk bulat dengan diberi berbagai isian seperti selai, coklat, keju, sosis, dan buah. Setelah itu dibalur tepung panir dan digoreng.

Jalan Sehat, Pelatihan, dan Lomba Memasak Kreasi Olahan Singkong diadakan pada hari Minggu, 29 Januari 2023 dan dibuka oleh Kepala Desa Polosiri.

Kegiatan Jalan Sehat dimulai pukul 08.00WIB dan dapat diikuti oleh seluruh warga Desa Polosiri.

Rute Jalan Sehat dimulai dari Kantor Kepala Desa Polosiri , kemudian di tengah rute Panitia (Mahasiswa KKN UPGRIS) menyiapkan Kupon Undian untuk dibagikan ke setiap warga yang mengikuti Jalan Sehat.

Setelah itu di tikungan sebelum memasuki gang menuju kantor Kepala Desa Kupon akan dipotong oleh Panitia dan dikumpulkan untuk pengundian hadiah.

Selain itu aggota KKN UPGRIS juga membuka bazar UMKM untuk pelaku usaha di Desa Polosiri agar dapat menjual dan mengenalkan produknya.

Untuk kegiatan Lomba Memasak Kreasi Olahan Singkong “ KLENYEM FROZEN” sebelumnya tiap Dusun sudah mempersiapkan 4 orang perwakilan untuk mengikuti lomba.

Ide Klenyem Frozen ini didapat dari Anggota KKN UPGRIS yang melihat banyak panen Singkong yang hanya diolah seperti biasa (singkong bakar, singkong kukus, dan gethhuk) atau warga hanya menjual singkong tersebut di pasar.

Setelah Jalan Sehat kegiatan lomba memasak dimulai dengan Panitia memberikan pelatihan terlebih dahulu untuk membuat Klenyem Frozen, selanjutnya acara lomba memasak dimulai, dengan dibarengi pembagian doorprize kupon Jalan Sehat.

Ibu-ibu perwakilan tiap Dusun sangat antusias mengikuti Lomba Memasak Kreasi Olahan Singkong “ Klenyem Frozen dengan juri Kepa Desa Polosiri, Ketua UMKM Desa Polosiri, dan satu perwakilan dari anggota KKN UPGRIS. Poin yang dinilai ialah rasa, tekstur, tampilan, variasi isian, kebersihan, dan kekompakkan tim.

Dengan adanya kegiatan tersebut diharapkan dapat membuka peluang usaha atau UMKM baru dengan memanfaatkan singkong dan memperkenalkan UMKM yang sudah ada di Desa Polosiri.(*)