Harga Ayam Potong dan Daging Sapi di Semarang Bertahan Tinggi

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Harga daging sapi dan ayam potong di pasar tradisional Kota Semarang bertahan tinggi setelah mengalami kenaikan pada momentum lebaran 2023 ini.

Menurut pedagang, harga ayam potong saat ini menempati kisaran Rp 40.000-Rp45.000/Kg.

Adapun daging sapi, berkisar antara Rp 120.000-Rp140.000/Kg (kualitas nomor 1-3).

Azizah, satu di antara pedagang di Pasar Bulu mengatakan, harga ayam potong hari ini yakni Rp 40.000/Kg.

Menurutnya, harga ini mengalami penurunan dari Selasa (25/4) kemarin yang berada di kisaran Rp 45.000/Kg.

Baca juga: Kisah Mistis 1 Keluarga Mudik ke Rumah Kosong di Subang, Anaknya Hilang Diduga Diculik Kolong Wewe

Baca juga: Kata Penggemar Indomie di Taiwan Terkait Temuan Zat Pemicu Kanker di Produk Tersebut

"Sejak H-1 (lebaran) harga ayam potong Rp 45.000/Kg sampai Selasa kemarin harganya masih sama. Turunnya mulai hari ini, harusnya saya jual Rp 43.000/Kg. Tadi pagi harganya segitu, ini tinggal baten 'untung', saya jual jadi Rp 40.000/Kg," kata Azizah di lapaknya, Rabu (26/4/2023).

Menurut Azizah lebih lanjut, harga ayam potong sendiri mengalami kenaikan sejak ramadan lalu. Sebelum ramadan, dia menyebut harga ayam masih di kisaran Rp 30.000/Kg atau tak sampai di angka Rp 35.000/Kg.

Adapun kenaikan saat momen ramadan terjadi secara bertahap hingga mencapai puncak tertinggi pada momen lebaran ini.

Senada dikatakan Harti dan Kamisah, pedagang ayam potong di Pasar Karangayu Semarang. Disebutkan, harga ayam potong pada hari ke-5 lebaran ini masih bertahan tinggi di kisaran Rp 40.000 - Rp 45.000/Kg.

"Saya jual Rp 45.000/Kg," kata Harti.

Adapun untuk ayam potong pilihan seperti yang sudah di-fillet, harganya mencapai Rp 60.000/Kg.

"Harga Rp 40.000/Kg itu untuk bagian campur, misal sayap campur paha. Kalau dada saja, Rp 50.000/Kg. Kemudian fillet Rp 60.000/Kg," kata Kamisah.

Menurut Kamisah, kenaikan harga ayam potong ini sudah terjadi sejak tiga hari sebelum lebaran.

Adapun hingga hari ini, belum menunjukkan adanya penurunan.

Dia lantas berujar, biasanya harga akan kembali turun saat momentum mendekati Hari Raya Idul Adha mendatang.

"Biasanya (harga ayam) turun nanti pas lebaran Besar (Hari Raya Idul Adha), karena sudah banyak daging," tambah Kamisah.

Harga Daging Sapi

Sementara itu, pedagang daging sapi di pasar tradisional menyebutkan, harga daging sapi juga telah mengalami kenaikan sejak tiga hari sebelum lebaran.

Joko, pedagang di Pasar Bulu Semarang menyebutkan, harga daging sapi sebelum lebaran berkisar antara Rp 100.000 - Rp 130.000/Kg.

Adapun harga tersebut kemudian mengalami kenaikan Rp 10.000 untuk setiap kilogramnya.

Demikian juga dinyatakan Soleh, pedagang di Pasar Karangayu Semarang. Disebutkan, harga daging sapi saat ini masih bertahan tinggi.

Kualitas nomor 1 saat ini dibanderol Rp 140.000/Kg, nomor 2 Rp 135.000/Kg, dan nomor 4 Rp 120.000/Kg.

"Harganya naik Rp 10.000. Biasanya nanti ada penurunan, tapi menunggu juragan (pemberitahuan dari pengusaha daging sapi)," katanya.

Adapun di tengah kenaikan harga daging sapi tersebut, Soleh menyebutkan, sudah dimaklumi oleh para pelanggannya.

"Biasanya ketika lebaran harganya memang naik, pembeli sudah tahu," imbuhnya. (idy)