Tak Banyak yang Tahu, Ini Lima Manfaat Konsumsi Buncis

TRIBUNJATENG.COM - Buncis yang kerap diolah menjadi beragam jenis makanan ternyata memiliki sederet manfaat luar biasa bagi tubuh.

Memiliki penampilan bak kacang panjang, buncis kerap kali diolah menjadi oseng atau masuk ke dalam sayuran pelengkap dalam sup.

Selain itu, buncis juga bisa dikonsumsi secara sederhana dengan hanya direbus saja.

Terlepas dari bagaimana sayur satu ini diolah, tahukah kamu jika buncis memiliki sederet kandungan luar biasa.

Buncis ternyata mengandung protein, karbohidrat, vitamin A, K dan C serta kandungan kesehatan lainnya.

Dengan sederet kandungan bermanfaatnya tersebut, buncis pun memiliki sederet manfaat kesehatan berikut ini sebagaimana dilansir dari NDTV Food.

Membantu Kesehatan Tulang

Buncis merupakan salah satu sayuran yang kaya dengan kandungan vitamin K yang memiliki manfaat osteocalcin.

Senyawa ini berguna untuk mengunci molekul kalsium di dalam tulang dan memperkuatnya dari dalam.

Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan kalsium dan flavonoid dalam buncis juga bermanfaat menjaga kesehatan jantung.

Flavonoid dalam jumlah yang tinggi memiliki sifat antiinflamasi yang bisa membantu mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah.

Baik untuk Penglihatan

Buncis kaya akan karotenoid yang berperan aktif dalam degenerasi makula.

Sayuran satu ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga penglihatan mata sehari-hari.