Resep Donat Tanpa Pemanis Buatan dengan Madu

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat madu anti gagal.

Donat madu merupakan varian baru dari kue donat.

Disebut donat madu karena bahan pembuatannya ditambahkan madu sehingga rasanya lebih enak.

Teksturnya pun menjadi lebih lembut.

Pembuatan kue ini pun hampir sama dengan donat pada umumnya.

Donat inipun tidak menggunakan gula karena sudah dicampur dengan madu.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya, yuk simak resep donat madu berikut ini.

Bahan-bahan :

- 550 gr tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 3 sdm madu

- 3 sdm meargarin

- 1/4 sdt garam

- 280 ml hangat kuku

- 3 sdt ragi instan

- 3 kuning telur

Bahan toping :

- mentega

- ceres

- gula halus

Cara membuat :

1. Buat adonan biangnya lebih dahulu. Campurkan 280 ml susu hangat dengan 3 butir kuning telur dan ragi instan. Aduk hingga adonan tercampur rata.

2. Tutup dengan kain dan biarkan selama 15 menit.

3. Setelah 15 menit dan berbuih buka tutup kain. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan madu. Kemudian aduk adonan dan uleni hingga kalis.

4. Lalu masukkan mentega ke dalam adonan dan juga garam. Uleni adonan kembali hingga kalis.

5. Setelah kalis, bagi adonan sesuai selera. Lalu bulatkan adonan dan haluskan pinggirnya. Lakukan hingga habis.

6. Diamkan adonan selama 45 menit, jangan lupa tutup dengan kain.

7. Setelah 45 menit, lubangi adonan di tengahnya. Lalu diamkan lagi selama 10 menit.

8. Setelah 10 menit, goreng donat dalam minyak panas dan api kecil.

9. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

10. Angkat lalu tiriskan. Olesi dengan mentega dan taburi dengan toping ceres. Atau bisa dinikmati polosan.

Selamat mencoba. (*)