Resep Kuliner
Resep Naniura Ikan Fermentasi Khas Batak yang Viral
Berikut ini resep dan cara membuat Naniura ikan mas fermentasi khas Batak. Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang cukup terkenal.
Penulis: Adelia Sari | Editor: galih permadi
lihat foto
- 2 ruas kunyit
- 4 kencur
- garam secukup nya
- 200 gr bawang batak
- 1 gelas air panas (bila kurang bisa di tambah)
- 2 batang rias muda
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan mas, lalu belah perut dan jangan sampai putus. Lalu cuci bersih.
2. Peras buah utte jungga lalu saring.
3. Haluskan kunyit dan kencur dengan blender.
4. Letakkan ikan dalam panci, lalu masukkan air jeruk. Tambahkan bumbu halus dan ratakan di seluruh badan ikan.
5. Taburkan garam. Kemudian diamkan selama satu setengah jam.
6. Kemudian balik ikan supaya bumbu lebih merata.Sisihkan selama 3 jam.
7. Sangrai bawang merah, bawang batak, dan juga rias hingga layu.
8. Kemudian potong-potong bawan merah, bawang batak dan rias.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.