Resep Naniura Ikan Fermentasi Khas Batak yang Viral

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Naniura ikan mas fermentasi khas Batak.

Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang cukup terkenal.

Satu di antara makanan unik di Indonesia adalah Naniura.

Naniura merupakan makanan khas suku Batak, Sumatera Utara.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Saus Telur Asin, Ide Menu Olahan Saat Bosan Makan Opor

Makanan ini terbuat dari ikan mas mentah, kemudian difermentasi dengan beragam bumbu rempah hingga layak dikonsumsi.

Makanan ini pun sempat viral dan membuat banyak orang penasaran.

Nah berikut ini resep Naniura yang Tribunjateng.com kutip dari Youtube Lastria Situngkir.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan mas berat kurang lebih 1 kg

- 4 buah utte jungga

- 200 gr kacang tanah sangrai, buang kulit ari nya

- 10 buah cabe keriting merah

- 200 gr cabe rawit hijau

- 200 gr andaliman

- 10 siung bawang merah