Video DKPPP Kota Tegal Gelar Bimtek Sertifikasi Halal Bagi Pengusaha Katering dan Pemotongan Hewan

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Berikut ini video DKPPP Kota Tegal Gelar Bimtek Sertifikasi Halal Bagi Pengusaha Katering dan Pemotongan Hewan

Dinas Kelautan dan Perikanan, Pertanian dan Pangan (DKPPP) Kota Tegal mengadakan Sosialisasi dan Bimbingan Teknis Sertifikasi Halal di Gedung BIPP Sumurpanggang Tegal, Kamis (25/4/2024).

Kegiatan diikuti 75 peserta yang merupakan pengusaha katering dan pemotongan hewan unggas. 

Narasumber kegiatan itu seperti dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP), PT Sucofindo, dan Penyelia Halal.

Kabid Pertanian dan Peternakan DKPPP Kota Tegal, Indriani Winarti mengatakan, tujuan dari kegiatan ini untuk mendorong pelaku usaha katering dan pemotongan hewan unggas agar memiliki sertifikat halal dan Nomor Induk Berusaha (NIB).

Kegiatan ini menjadi komitmen Pemkot Tegal dalam meminimalisir produk pangan asal hewan yang belum terjamin keasuhannya.

Termasuk untuk mempersiapkan Kota Tegal agar memiliki tempat pemotongan hewan dan unggas yang sudah bersertifikasi halal.

"Jangan sampai para pemilik tempat pemotongan hewan mengesampingkan proses penyembelihan hewan."

"Sehingga tidak hanya berbicara soal keuntungan saja," katanya melalui Tribunjateng.com, Kamis (25/4/2024). 

Indriani Winarti menilai, sertifikat halal dan NIB akan sangat membantu pengembangan usaha mereka, termasuk dalam pemasaran. 

Sebab, konsumen saat ini dalam mencari produk mempertimbangkan produk yang halal, aman dan bermutu.

"Kami berharap semua pelaku usaha bisa memiliki sertifikat halal."

"Karena pada Oktober 2024, semua harus sudah bersertifikat halal," katanya. 

Peserta sekaligus pemilik usaha ayam bakar, Kiki sangat senang adanya kegiatan sosialisasi dan bimbingan teknis sertifikasi halal. 

Ia belajar detail terkait sertifikasi halal dari berbagai narasumber yang didatangkan. 

"Saya sangat senang dan mengapresiasi."

"Kegiatan ini juga ikut mengembangkan kualitas dari produk kami, para pemilik usaha katering," ungkapnya. (*)