Berita Semarang
KKP Kenalkan HPI Untuk Peningkatan Asupan Protein saat Pameran Harganas 2024, Apa Itu?
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengenalkan hidrolisat protein ikan (HPI) dalam pameran Hari Keluarga Nasional (Harganas) 2024.
Penulis: Eka Yulianti Fajlin | Editor: raka f pujangga
Bahkan, KKP juga telah berinovasi memproduksi susu yang mengandung protein ikan.
Baca juga: Nasib Pilu Anton Dibunuh Bos Toko Pakaian saat Menagih Utang, Jasad Dicor di Kolam Ikan
"UMKM binaan kami, berdasarkan SNI, bahan baku mengandung minimal 30 persen berbahan ikan," bebernya.
Sementara itu, Program Director Berikan Protein, Khodijah A Zahir menambahkan, HPI diproduksi menggunakan ikan low economic value, antara lain ikan selar, petek, layang, dan lainnya. Ikan tersebut masuk ke alat untuk diolah dan akan menghasilkan dua jenis produk yaitu powder dan liquid.
"Powder bentuknya HPI powder, bisa untuk semua jenis makanan. Kendala anak-anak tidak makan ikan karena amis, sekarang bisa buat bolu tinggi protein dengan penambahan HPI," jelasnya. (eyf)
| Prakiraan Cuaca Kota Semarang Hari Ini Kamis 18 September 2025: Hujan Ringan |
|
|---|
| APBD Rp 6,4 Triliun Kota Semarang Disorot: Akademisi dan DPRD Minta Anggaran Lebih Pro Rakyat |
|
|---|
| Hendi Mantan Walikota Semarang Diganti, Kepala LKPP Dijabat Sarah Sadiqa: Terima Kasih |
|
|---|
| PT KIW Semarang Tambah Fasilitas Baru, Usung Seaside View untuk Nilai Tambah bagi Mitra |
|
|---|
| Jalan Terjal Mbah Surati, Nenek 80 Tahun Berjuang Membuka Warkah Yang Ditolak BPN |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.