Resep Nugget Ayam Rumahan Tanpa Pengawet, Lebih Sehat dan Tetap Enak

TRIBUNJATENG.COM - Nugget adalah makanan yang banyak disukai anak-anak.

Selain enak, nugget juga sangat praktis karena bisa disimpan dalam kulkas dan langsung digoreng.

Namun, jika dikonsumsi secara terus-menerus makanan ini tidak sehat.

Nah bagi ibu-ibu di rumah bisa membuat nuget sendiri yang lebih sehat tanpa pengawet.

Berikut ini resep nugget rumahan tanpa pengawet.

Bahan-bahan : 
- 250 gr daging ayam giling
- 3 sdm maizena
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- garam scukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- lada secukupnya

Bahan pelapis :
- 2 sdm tepung terigu
- tepung panir

Cara membuat : 
1. Haluskan daging ayam menggunakan blender hingga halus.

2. Parut wortel dengan parutan keju atau parutan sayur. Lalu cincang bawang bombay.

3. Haluskan bawang putih.

4. Setelah itu campurkan daging ayam dengan wortel, bawang bombay yang telah dicincang, bawang putih halus dan telur.

5. Tambahkan tepung terigu bersama tepung maizena. Masukkan garam, lada, dan juga penyedap rasa. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

6. Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan dalam loyang yang sudah dilapisi dengan mentega. Kemudian kukus selama 30 menit.

7. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan lalu biarkan dingin.

8. Potong adonan sesuai ukuran.

9. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air. Lumuri potongan nugget dengan tepung adonan tepung terigu.

10. Kemudian balu dengan tepung panis hingga tertutup rata. Lakukan hingga adonan habis.

11. Simpan dalam freezer selama satu jam.

12. Jika sudah satu jam, keluarkan dari freezer dan siap untuk digoreng.

13. Goreng dalam minyak panas, angkat jika sudah berwarna kuning keemasan.

Selamat mencoba. (*)