Resep Udang Balon Viral di Tiktok

TRIBUNJATENG.COM - Udang balon adalah makanan yang saat ini tengah viral di Tiktok.

Makanan ini dibuat dari udang dibalut tepung dan digoreng hingga mengembang seperti udang.

Nah bagi yang penasaran dengan resep udang balon, berikut ini resep yang dikutip dari akun Tiktok Luvita Ho.

Bahan-bahan:
- udang 
- 65 gr tepung kentang
- 30 gr tepung maizena
- 15 gr tepung terigu pro sedang
- 2 gr baking powder
- 100 ml minyak sayur
- 100 gr putih telur
- 25 gr air dingin

Cara membuat:
1. Bersihkan udang, kerat-kerat agar lurus. Kemudian bumbui dengan garam serta lada bubuk.

2. Campurkan tepung kentang, maizena, tepung terigu pro sedang, baking powder kemudian aduk hingga rata.

Masukkan minyak sayur, putih telur dan air dingin. Aduk hingga tercampur rata.

3. Celupkan udang, lalu goreng di minyak panas dan api besar. Goreng hingga udang mengembang.

Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)