Resep Nasi Hainan Gurih Pakai Rice Cooker Tanpa Ribet

TRIBUNJATENG.COM - Bagi Anda pecinta makanan asli daerah Asia Tenggara pastinya tak asing dengan nasi Hainan.

Nasi ini cukup terkenal dan populer di Malaysia, Indonesia, Thailand dan Singapur.

Masakan Tionghoa ini terbuat dari beras dan ayam yang dimasak secara bersamaan.

Kemudian ditambahkan dengan sejumlah bumbu sehingga menghasilkan rasa yang cukup gurih.

Penasaran seperti apa cara membuat nasi ayam Hainan?

Berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 500 gr ayam
- 3 cup beras
- 600 ml air
- 7 siung bawang putih, cincang
- 10 gr jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Iris jahe kecil-kecil seperti bentuk korek api. Kemudian marinasi daging ayam dengan irisan jahe, 2 sdm saus tiram serta 1 sdm kecap asin. Tambahkan juga lada, garam dan kaldu bubuk. Diamkan selama 20 menit.

2. Tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker, masukkan air dan 3 sdm bawang putih goreng bersama minyaknya.

4. Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi bersama dengan bumbunya.

5. Kemudian masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang diamkan duu selama 15 menit.

6. Kemudian taburi bawang putih yang sudah digoreng. Lalu taburi dengan daun bawang.

Nasi ayam rice cooker siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)