Siap Diuji Pemkot Salatiga, UKSW Perkenalkan 4 Menu Makan Bergizi Seimbang

Dalam kesempatan tersebut, Rektor Intiyas mengungkapkan rasa bangganya terhadap kontribusi UKSW di program MBG.

Ia turut menandai langkah inisiatif ini sebagai tindak lanjut dari komitmen bersama Pemerintah Kota Salatiga dan kaitannya dalam meneruskan semangat yang dicurahkan melalui kegiatan Mitigasi Operasional dan Uji Coba Program MBG di Salatiga pada Kamis (12/09/2024) lalu. 

“Ke depannya makanan ini akan siap diuji coba oleh Pemerintah Kota Salatiga, sekaligus sebagai percontohan bahwa makanan tidak harus nasi tapi bisa menggunakan sumber karbohidrat lain yaitu gandum dan pendukungnya,” tandasnya.

Lebih lanjut, kegiatan ini semakin memantapkan langkah UKSW untuk mencapai Sustainable Development Goals (SDGs) ke-2 tanpa kelaparan, ke-3 kehidupan sehat dan sejahtera, serta ke-17 kemitraan untuk mencapai tujuan.

Adapun membersamai kegiatan ini yaitu Wakil Rektor Bidang Pengajaran, Akademik, dan Kemahasiswaan Prof. Ferdy S. Rondonuwu dan Wakil Rektor Bidang Riset, Inovasi, dan Kewirausahaan (RIK) Prof. Eko Sediyono.

Sedangkan dalam prosesnya, produk dikelola oleh tim riset dan pengolahan yang terdiri atas Prodi Gizi, Prodi Teknologi Pangan, bagian koordinator bidang RIK, hingga kepala laboratorium FKIK.

Salam Satu Hati UKSW! (*)

Baca juga: Dolan UKSW: Alumni Ikasatya Surabaya Kenang Masa Kuliah di Salatiga