10 Kuliner Khas Boyolali yang Wajib Dicoba, Nasi Cawuk Hingga Keju Meneer

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini kuliner khas Boyolali, Jawa Tengah yang sudah Tribun Jateng rangkum.

Boyolali, Jawa Tengah dikenal sebagai Kota Susu.

Hal ini karena Boyolali menjadi sentra terbesar penghasil susu segar di Jawa Tengah.

Selain susu segar, olahan dari susu juga banyak dijumpai.

Boyolali juga memiliki banyak kuliner khas yang bisa dicoba.

Nah berikut ini daftarnya:

1. Soto Seger Boyolali

Soto adalah kuliner yang sangat mudah dijumpai di mana saja, termasuk di Boyolali.

Boyolali dikenal memiliki soto seger.

Kuah soto Boyolali lebih kental namun tetap bening.

Kemudian disajikan berama irisan ketupat, bihun dan tauger serta seledri.

2. Nasi Cawuk

Selanjutnya ada Nasi Cawyk yang sangat populer di Boyolali.

Kuliner khas ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan kuah parutan kelapa dan serutan jagung muda yang sudah dipanggang.

Lalu diberi kuah ikan pindang dan disajikan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya.

Terakhir diberi pendamping pepes ikan laut, telur pindang, tahu cacah dan semanggi sambal serai.

3. Jenang Pecel 

Biasanya pecel dicampur dengan nasi, namun di Boyolali Anda bisa menjumpai pecel yang disajikan bersama dengan bubur sumsum atau jenang.

Sehingga rasa kuliner ini cukup unik.

4. Tahu Susu

Selain menghasilkan susu segar, masyarakat Boyolali juga memproduksi tahu susu.

Sesuai namanya, tahu ini dibuat dari susu hingga memiliki rasa yang creami dan lembut.

5. Abon Lele

Abon biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam.

Namun masyarakat Boyolali sukses membuat abon dari lele hingga menjadi ciri khas.

Abon lele bisa ditemukan di pusat oleh-oleh Boyolali dengan harga Rp 18.550 per gram.

6. Sate Kere

Sate kere adalah kuliner yang sangat terkenal di Solo dan sekitarnya, termasuk Boyolali.

Sate kere dibuat dari tempe gembus, dan jeroan sapi.

Kemudian disajikan dengan bumbu kacang atau kecap.

7. Dodol Susu

Dodol susu juga menjadi kuliner khas Boyolali.

Jajanan ini dibuat dari tepung ketan, santan dan susu segar.

8. Petis Sapi

Boyolali juga terkenal dengan olahan daging sapi, di antaranya adalah petis sapi.

Petis sapi ini bisa dibeli di sejumlah toko oleh-oleh Boyolali.

9. Susu segar 

Jika berkunjung ke Boyolali, jangan sampai Anda tidak membeli susu segar.

Susu segar Boyolali bisa ditemukan di berbagai tempat di daerah ini.

10. Keju Meneer

Terakhir ada keju Meneer.

Keju ini dibuat dari fermentasu susu sapi. 

(*)