Nasi Goreng Masuk Daftar Tumisan Terenak di Dunia, Ada 4 Jenis yang Terdaftar

Nasi goreng dipercaya berasal dari budaya China, saat perdagangan antara kedua negara ini berkembang sekitar abad ke-10

Orang Indonesia dipercaya mengadopsi budaya China karena menganggap bahwa buang-buang makanan termasuk dosa.

Tanpa membuang sisa nasi kemarin, orang Indonesia membuat kreasi berbagai nasi goreng sebagai olahan sisa nasi hari sebelumnya.

Hal serupa disampaikan oleh sejarawan sekaligus penulis buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia, Fadly Rahman.

“Asal-usul nasi goreng ini dari China. Di negeri asalnya mereka (orang China) tidak menyukai makan-makanan yang sudah dingin sehingga mereka sering memasak dan menghangatkan lagi,” ujar Fadly, dikutip dari Kompas.com.

Nasi yang sudah dingin akan digoreng kembali dengan bumbu tumis sederhana dan tambahan aneka topping.

Pada akhirnya, nasi goreng dibawa masyarakat China yang bermigrasi ke seluruh penjuru dunia, termasuk Indonesia.

Setelah menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia, kreasi nasi goreng pun mulai diadaptasi menggunakan bumbu lokal.

Cita rasa nasi goreng tidak lagi identik dengan kuliner China dan mulai muncul beragam nasi goreng, termasuk nasi goreng mawut, nasi goreng ayam, dan nasi goreng kunyit. (Kompas.com)