Tawarkan Pesona Danau Rawa Pening di Kabupaten Semarang, Kisah Sari Sajikan Kuliner Lobster Bakar

TRIBUNJATENG.COM, UNGARAN – Di tepi tenang Danau Rawa Pening, Kabupaten Semarang dengan semilir anginnya, terendus aroma makanan yang dibakar dari kepulan asap briket batok kelapa.

Tampak seorang perempuan berkerudung, Sari Kusumawati (44), sibuk membolak-balik beberapa ekor lobster kecil yang perlahan memerah.

Dari sebuah warung sederhana di Dusun Sumurup, Desa Asinan, Kecamatan Bawen, Sari Kusumawati (44) memiliki kisah perjuangan di balik kuliner khas Rawa Pening yang dia sajikan.

Baca juga: Mbak Ita Gandeng BRIN Kembangkan Budidaya Lobster Air Tawar di Kota Semarang

Kisah itu tentang keberanian melepaskan kenyamanan kerja kantoran demi membangun usaha dari nol.

Ketika pandemi Covid-19 melanda, dia justru melangkah maju di tengah orang-orang yang berdiam diri di rumah.

Sari bukan berasal dari keluarga pengusaha. 

Bersama sang suami, Yudi, dia dulunya bekerja sebagai karyawan di sektor keuangan. 

Namun, sebuah tekad sederhana yang mereka pegang menjadi titik perubahan besar, yakni harus punya usaha sendiri.

“Saya dan suami punya cita-cita umur 40-an harus punya usaha sendiri.

Kebetulan masa-masa sulit itu saya resign, tidak punya pekerjaan dan saya mencoba menyewakan perahu untuk pemancingan di sini,” kata Sari, Jumat (11/7/2025).

Bernama Warung Makan Ikan Bakar Mbak Sarie, tempat yang kini ramai pengunjung dulunya hanya kolam pemancingan dan penyewaan perahu. 

Ide membuka warung muncul dari obrolan santai dengan para pemancing yang tak ingin membawa pulang hasil tangkapan mereka dalam keadaan mentah.

“Mereka bilang, ‘Bu, bisa tolong masakin?’ Saya coba memasak hasil tangkapan mereka dan ternyata mereka suka.

Dari situ saya berpikir, ini potensi dari keahlian saya,” kenang dia.

Berbeda dari kuliner modern yang mengandalkan pasokan dari luar daerah, Warung Makan Ikan Bakar Mbak Sarie sepenuhnya memanfaatkan hasil perikanan lokal.