Baca tanpa iklan
Sedangkan untuk mengobati keluhan asam lambung, asam urat, kolesterol. Dan penyakit lainnya lebih tepat menggunakan racikan rempah. Seperti temulawak, jahe, kunir, dan yang lainnya.
Ketahanan produk
Untuk ketahanan produk dalam jangka waktu yang lama lebih tepat menggunakan uwuh. Seperti untuk dibawa bepergian jauh, atau untuk disimpan sebagai cadangan sewaktu-waktu akan dikonsumsi.
Uwuh sendiri yang memiliki tekstur kering, karena berasal dari bagian atas tanaman dan dikeringkan memiliki keunggulan dapat disimpan lama.
Meski disimpan lama, menurut Mbah Jo, khasiat uwuh tidak hilang asalkan dikemas rapi. Saat di seduh dan direndam lama, sari-sari di dalamnya masih terasa.
Sedangkan rempah akan lebih cepat membusuk jika didiamkan di waktu yang lama, lebih dari tiga hari, karena keadaan basahnya sejak masih di pohon. (Muhammad Irzal Adiakurnia/magang Tribun Jateng)
3. Warung Jahe Rempah ini berlokasi di Warung di Jalan Menteri Supeno 1, Kota Semarang.