Tips Mengolah Daun Bawang Agar Cita Rasa dan Tekstur Terjaga, Hanya Bagian Ini yang Bisa Dimasak

Tips Mengolah Daun Bawang Agar Cita Rasa dan Tekstur Terjaga, Hanya Bagian Ini yang Bisa Dimasak

TRIBUNJATENG.COM - Daun bawang merupakan salah satu sayuran hijau yang sering digunakan untuk memasak.

Daun bawang utuh terbagi menjadi tiga bagian, yakni batang, daun, dan akarnya.

Sayangnya, tidak semua bagian daun bawang bisa dimasak.

Hanya bagian tertentu saja yang dapat dimanfaatkan untuk menyedapkan hidangan. 

• Kecelakaan Maut Anak Wakil Bupati Karanganyar, Warga: Motor CBR Sangat Kencang Tabrak Avanza

• Ganjar Pranowo Bikin Vlog Banjir Stasiun Tawang Semarang Sudah Surut

• Prank Maut, Youtuber Pura-Pura Merampok Tewas Ditembak Korban

• Ashanty Khawatir Anak Angkatnya Dibully jika Ceritakan Apa yang Sebenarnya Terjadi

Lantas apa saja bagian daun bawang yang dapat dimasak?

Berikut ulasannya melansir dari laman Master Class dan BHG.com. 

Bagian daun bawang yang bisa dimasak

Tidak semua bagian daun bawang bisa dimasak.

Hanya bagian batang berwarna putih dan daun hijau saja yang dapat digunakan untuk memasak.

Dua bagian ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang berbeda.

Bagian batang daun bawang biasanya lebih kuat rasanya, tapi lebih empuk  teksturnya.

Sementara bagian daun pada daun bawang memiliki rasa yang lebih lembut dengan tekstur yang agak renyah.

Kedua bagian ini kerap digunakan untuk membuat aneka tumisan, sup, atau menjadi garnish maupun pelengkap hidangan.  

Cara mengolah daun bawang