Kandungan silislat pada jahe yang berfungsi sebagai pengencer darah bisa menyebabkan masalah bagi penderi hipertensi.
Sehingga perlu dilakukan konsultasi pada dokter sebelum mengonsumsi jahe untuk penderita diabetes.
Untuk orang normal sendiri, konsumsi jahe tidak dianjurkan melebihi dosis 4 gram dalam sehari.
Jika melebihi dosis itu, maka akan menimbulkan gejala mual, mulut terbakar dan juga gejala lainnya. (*)