7 Resep Wedang Jahe yang Lezat dan Kaya Manfaat, Bisa Buat Seminggu

TRIBUNJATENG.COM - Wedang jahe menjadi pilihan untuk menemani waktu santai saat pandemi covid-19 melanda.

Maklum, tidak hanya memiliki rasa yang lezat, wedang jahe juga kaya manfaat.

Diantaranya menambah imun yang sangat dibutuhkan.

Berikut ini tujuh resep kreasi wedang jahe yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Sajian Sedap:

1. Wedang Ronde

Waktu: 60 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan Isi (aduk rata):

• 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan Kulit:

• 200 gram tepung ketan
• 20 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 170 ml air hangat
• 2 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Kuah:

• 1.500 ml air
• 500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 125 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

• 25 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 100 gram kolang kaling hijau, potong-potong

Cara Membuat Wedang Ronde:

1. Untuk membuat Kulit caranya; aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih, lalu tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

2. Bagi menjadi tiga bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah muda, bagian kedua tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.

3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat sebesar kelereng.

4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, lalu tiriskan.