Umumnya, jahe putih kecil dipanen dalam keadaan tua.

Jenis jahe ini memiliki rasa lebih pedas dibandingkan jahe gajah.

Alasannya, karena jahe putih kecil memiliki kandungan minyak atsiri yang lebih banyak daripada jahe gajah.

Manfaat jahe emprit:

- Menurunkan Berat Badan

- Mengobati Asma

- Mencegah Tumor dan Kanker

- Menguatkan Sistem

- Mencegah Penuaan Dini

Baca juga: Ini Daftar Kandungan Nutrisi Jahe Serta Khasiatnya Bagi Tubuh dan Kesehatan

3. Jahe merah

Disebut jahe merah karena warna rimpangnya berwarna jingga muda hingga berwarna merah.

Jahe ini memiliki serat yang kasar, aromanya sangat tajam, dan rasanya sangat pedas.

Jahe merah biasanya dipanen tua dan digunakan sebagai komponen obat-obatan dan jamu.

Sering kali jahe merah diambil oleoresin dan minyak atsirinya sebagai bahan pengobatan. 

Manfaat jahe merah:

- Mengobati mual

- Mencegah penuaan dini

- Mencegah Tumor dan Kanker

- Menguatkan Sistem

- Mengatasi asam urat

- Meningkatkan kesuburan. (*)