Jangan Taruh di Pintu Kulkas, Ini 8 Tips Menyimpan Telur Agar Tahan Lama dan Protein Terjaga

Namun, ternyata ada tips agar telur tersebut tetap segar dan terjaga kandungan proteinnya, lho.

Menurut spesialis gizi Klinik dr Cindiawaty Pudjiadji, MARS, MS, SpGk, saat membeli disarankan memilih telur yang kulit telurnya bersih.

Selain itu, perhatikan agar telur tidak retak, permukaanya bagus dan tidak berbau.

Kalau terkait penyimpanannya, jika ingin disimpan di kulkas sebaiknya dicuci dulu.

Hal tersebut agar kulit telur semakin bersih dan bisa disimpan sekitar 14 hari di kulkas.

"Telur harus langsung dimasukan ke kulkas setelah dicuci," ungkap dr. Cindyawaty.

Namun saat menyimpan dalam kulkas juga harus perhatikan hal penting ini.

Tidak Menyimpan di Pintu Kulkas

Menyimpan telur sebaiknya tidak di pintu kulkas.

Hal itu karena saat membuka kulkas telur bisa saja terpapar partikel bebas yang memengaruhi kualitas telur.

"Simpan telur pada baki telur yang bersih dan ditaruh pada bagian dalam kulkas tidak di pintu kulkas," kata dr. Cindyawaty.

Selain agar protein pada telur tidak hilang saat menyimpan telur, ada hal lain yang harus kita tahu agar telur yang kita simpan bisa awet hingga 8 bulan.

1. Pilih Telur yang Baik 

Saat membeli, pilih telur yang kulitnya bersih, tidak retak, dan tidak berbau.

2. Cuci Sebelum Menyimpan 

Sebaiknya telur dicuci sebelum disimpan di kulkas untuk menghilangkan kotoran, dan dapat bertahan hingga 14 hari di dalam kulkas.