Kuliner Style
Pertama Kali Makan Shabu-shabu di Restoran? Yuk Ikuti Panduannya!
Shabu-shabu, masakan khas Jepang, umumnya menggunakan bahan irisan daging sapi, jamur, dan aneka sayuran
lihat foto
Sementara untuk jamur, bisa dimasukkan setelahnya. Jamur biasanya akan cepat matang dan bisa menjadi lembek jika terlalu lama dimasak.
Untuk mie udon, Anda bisa langsung menyiramkan dengan kuah panas. Bihun dan kwetiau bisa dimasak sekitar 15 detik.
Sayur beserta isian lainnya lalu disajikan di dalam mangkok. Jangan lupa untuk tambahkan kuah ke dalam mangkok.
Hal penting adalah ketika memasak daging sapi. Masak daging satu persatu dan jangan ditinggalkan di dalam kuah. Lama merebus daging adalah kurang dari 10 detik. Sebab biasanya daging sapi diiris tipis, sehingga cepat matang saat direbus.
Daging yang siap dimakan adalah ketika sudah berubah warna. Jika terlalu matang, daging akan alot.
Celupkan ke saus
Ketika daging sudah masak, Anda bisa celupkan ke saus. Cara lain adalah meletakkan daging di atas nasi dan menyantapnya bersamaan.
PenulisWahyu Adityo Prodjo
