Pedes Nikmat Lontong Tuyuhan Pak Djadi Khas Rembang, Cek Lokasi Warungnya

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG - Lontong Tuyuhan merupakan makanan khas daerah Lasem, Rembang, Jawa Tengah.  Makanan ini mirip dengan lontong opor namun lebih pedas. 

Untuk menikmati lontong tuyuhan, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Rembang. Di Kota Semarang, ada penjual lontong tuyuhan yang sudah terkenal kelezatannya.

Adalah warung lontong tuyuhan Pak Djadi yang berada di Jalan Kedung Mundu Raya No106, Tandang, Semarang.

"Jualan lontong tuyuhan sudah delapan tahun. Aslinya memang dari Rembang," ucap Djadi (43) pemilik warung lontong tuyuhan, kepada Tribunjateng.com, Senin (19/02/2018).

Yang membedakan lontong tuyuhan dengan lontong opor adalah pengunaan rempah pada kuahnya. Kuah lontong tuyuhan lebih kaya dengan rempah dan rasa rempah lebih menonjol. 

"Bedanya dengan lontong opor adalah kuahnya yang menggunakan rempah. Pakainya  rempah seperti masakan Timur Tengah, rempahnya paling dominan. Dan memang rempahnya asli Lasem, kalau bukan orang Lasem asli nggak bisa buat," lanjut Djadi.

Ayamnya menggunakan ayam kampung asli, namun tekstur ayam tidak keras karena dimasak dengan waktu yang lama. Bumbu rempah juga meresap ke dalam ayam. Kuahnya agak pedas, karena dimasak menggunakan cabe rawit utuh.

Yang tidak kalah menarik adalah bentuk lontong. Jika biasanya lontong dibungkus daun pisang berbentuk lonjong, di warung ini  lontongnya berbentuk segitiga. Namun jangan salah, tekstur lontongnya sangat lembut.

Sehingga sangat nikmat saat dipadukan dengan kuah tuyuhan serta daging ayam kampung.

"Sering ke sini, kebetulan ada usaha di Rembang, jadi tiap ke Rembang makannya lontong tuyuhan. Nah ternyata di Semarang di sini yang jual. Rasanya hampir sama dengan yang di Rembang. Mirip opor tapi lebih pedas, sudah langganan emang di sini," ucap pembeli lontong tuyuhan, Ari Wibowo.

Satu porsi lontong tuyuhan lengkap dengan ayam, tahu, tempe dihargai Rp 22.000. Warung ini buka dari pukul 10.00 WIB - 17.00 WIB. Bahkan pembeli sudah mengantri sebelum warung ini buka.

Lontong ini cocok untuk pilihan makanan siang, kuahnya segar dan juga mengenyangkan.(*)