Kuliner Grobogan, Kelezatan Swike Kodok Purwodadi di RM Cik Ping Eksis Sejak 1901

Tauco sendiri merupakan hasil fermentasi kedelai hitam atau kuning dan penambahan larutan garam.

"Swike kami istimewa pada tauconya.

Kami juga memilih kecap yang berkualitas untuk memadukan rasa manis pada kuah.

Untuk yang berselera pedas, kami sediakan ulek'an cabai," jelas Cik Ping.

Harganya cukup terjangkau menyesuaikan rasa lezatnya.

Ada swike kuah, ada pula pepes berisi telur, jeroan dan daging kodok berbalut daun pisang.

Variasi lain kodok goreng tepung atau mentega.

Ada pilihan tongseng dan rica kodok serta rambak atau kerupuk kulit kodok.

"Enak banget olahan kodok di sini terutama swike kuahnya. .

Bumbu yang disajikan meresap ke dalam daging kodok dan kuahnya enak.

Perpaduan, manis, asam, asin dan pedas. Saya bersama keluarga dan teman-teman sering jajan di sini.

Pokoknya nendang di lidah mas," kata Cahya Wandita Kusuma (28), seorang pengunjung, warga Jagalan, Purwodadi. (kompas.com/puthut dpn)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mencicipi Swike Purwodadi, Sup Kodok dengan Tauco"

• Kuliner Legendaris Semarang, Kunjungi Bakso Kakap Pak Doel di Kota Lama Semarang

• 7 Mie Ayam Rekomendasi di Semarang, Ada yang Sudah Jualan Sejak Tahun 1980an

• Kisah Penjual Mie Ongklok Sukses Pak Tugi di Banjarnegara

• Kuliner Semarang-Buka Sampai Tengah Malam, Pecel Yu Sri di Simpang Lima Semarang Bisa Jadi Pilihan