Berita Kuliner
Cepat Mengolahnya dan Lezat, Ini 11 Tips Masak Telur agar Lebih Enak dari Koki
Bagi kamu yang doyan makan dengan mengolah telur, tidak ada salahnya untuk mempejalari cara masak telur yang enak dari koki profesional
lihat foto
Kemudian, masukkan telur ke dalam water bath selama 35 menit dengan suhu 147 derajat fahrenheit atau 78 derajat celcius.
10. Gunakan takaran produk susu yang jelas saat membuat frittata
Frittata adalah salah satu olahan telur asal Italia yang menggunakan susu dalam proses pembuatannya.
Menurut Dawn Perry, editor makanan digital Bon Appétit, produk susu berlemak tinggi sangat meningkatkan rasa dan tekstur frittata.
Untuk setiap enam telur yang dimasukkan ke dalam frittata, kamu harus menggunakan setengah cangkir produk susu, baik itu susu, yogurt, atau crème fraîche.
11. Masak telur hingga tidak terlalu matang
Jamie Oliver menyarankan untuk mematikan kompor sebelum masakan telur, seperti orak-arik terlihat benar-benar matang.
Menurutnya, telur bisa terus matang setelah tidak lagi di atas kompor.
Jadi, saat kamu akan menyantap telur, hidangannya sudah matang dengan sempurna. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 11 Tips Masak Telur agar Lebih Enak dari Koki"
