Tips Menyimppan Daun Kemangi Agar Awet dan Tetap Segar, Pilih 3 Cara Ini

TRIBUNJATENG.COM - Daun kemangi  mudah layu dan berubah warna jika tidak disimpan secara baik.

Daun berukuran kecil warna hijau ini biasanya digunakan sebagai pendamping bahkan penyedap rasa pada masakan.

Umumnya, daun kemangi ditambahkan pada menu sambal atau pepes

Namun, daun kemangi mudah layu dan berubah warna jika tidak disimpan dengan benar.

Tentu saja, perubahan pada daun kemangi tersebut bisa memengaruhi cita rasa dan tampilan masakan.

Simak cara simpan daun kemangi agar awet lama dilansir dari The Spruce Eats. Bekal bikin lalapan segar.

1. Gunakan tisu dapur

Cara menyimpan kemangi agar tidak mudah layu adalah dengan memetik daun dari batangnya.

Letakkan daun kemangi di selembar tisu dapur kering dan bersih.

Tata daun kemangi dengan jarak yang tidak terlalu berdekatan. Gulung tisu dapur dan masukkan ke dalam kantong plastik.

Metode penyimpanan daun kemangi ini bisa membuat daun terhidrasi dengan baik.

Namun, tidak membuat daun kemangi menjadi lembab atau basah.

2. Petik dan simpan daun kemangi dalam freezer

Tips menyimpan kemangi di freezer juga bisa kamu lakukan untuk menjaganya tidak mudah layu.

Petik daun kemangi dari tangkainya, kemudian taruh di loyang dan bekukan di freezer.