Breaking News:

Tips Kuliner

Cara Menghilangkan Bau Prengus di Daging Kambing, Pilih 10 Tips Ini

Jelang Idul Adha 1442 Hijriah saat warga biasanya menerima daging kurban, ada baiknya mengetahui trik menghilangkan bau prengus daging

Editor: muslimah
Shutterstock
Berikut ini tiga kelompok yang berhak menerima daging kurban 

TRIBUNJATENG.COM -- Bagaimana menghilangkan bau prengus daging kambing?

Karena bau ini membuat beberapa orang jadi kurang suka daging kambing.

Jelang Idul Adha 1442 Hijriah saat warga biasanya menerima daging kurban, ada baiknya mengetahui trik menghilangkan bau prengus daging.

Pemotongan hewan qurban yang dilakukan Pertamina MOR IV di RPH Semarang dan pembagian daging hewan qurban kepada masyarakat sekitar.
Pemotongan hewan qurban. (IST)

Bau prengus pada daging kambing berasal dari zat feromon.

Zat ini lebih banyak dimiliki oleh kambing jantan ketimbang kambing betina.

Baca juga: Pemilik Warung Siram Petugas Razia PPKM dengan Air Panas: Suruh Tutup tapi Enggak Tanggung Jawab!

Baca juga: Sesudah Vaksinasi Covid-19, Bolehkah Minum Obat Flu dan Obat Pereda Nyeri? Ini Kata Kata Dokter

Dilansir dari buku "Olahan Spesial Sapi dan Kambing" (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL, RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama melalui KOMPAS.com, berikut ini 10 cara menghilangkan bau prengus daging kambing.

1. Jahe dan kunyit

Cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang pertama adalah dengan memasaknya menggunakan jahe atau kunyit.

Kedua jenis rempah ini memiliki aroma tajam sehingga efektif untuk mengurangi bau prengus daging kambing.

Selain mengurangi bau prengus, jahe dan kunyit juga bisa membuat daging kambing menjadi lebih empuk.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved