Jangan Dicuci, Begini Cara Terbaik Membersihkan Daging

TRIBUNJATENG.COM - Hari ini, umat Muslim merayakan Hari Raya Idul Adha.

Hari raya untuk mengenang pengorbanan nabi Ibrahim ini identik dengan daging kurban.

Sebab, pada saat Hari Raya Idul Adha ada banyak pembagian daging kurban.

Tak terkecuali di tahun 2021 ini.

Meski kita tengah menghadapi pandemi virus corona, daging kurban masih menjadi salah satu hal yang menarik.

Baca juga: Sejarah saat Presiden Soekarno Menangis, Harus Tandatangani Surat Hukuman Mati untuk Sahabatnya

Baca juga: Jangan Direndam Air, Begini Cara Terbaik Mencairkan Daging Beku

Akan tetapi tahukah Anda bahwa cara membersihkan daging kurban berbeda dengan cara membersihkan daging lainnya?

Seperti jangan mencuci daging setelah hewan disembelih atau daging di potong.

Nah, Anda perlu tahu trik-trik sederhana tentang cara membersihkan daging kurban.

Seperti trik sederhana di bawah ini.

Dilansir dari KompasTravel.com pada Selasa (20/7/2021), terkadang kita kerap mencuci daging dengan tujuan membersihkan darah.

Padahal tahukah Anda bahwa salah satu teknik menjaga kualitas daging ialah dengan tidak mencucinya usai memotong hewan?

Ini semua karena jika Anda mencucinya, maka kualitas daging akan menurun.

Dan hal itu akan meyebabkan daging mengerut dan keras.

"Kalau lihat di pemotongan hewan itu setelah disembelih daging itu digantung untuk menurunkan darah, bukan dicuci," tutur Arcad Fadillah, Senior Chef di The Westin Hotel, Jakarta pada tahun 2018 silam.

Arcad Fadillah sering menjelaskannya kepada orang awam.