Manfaat Jahe
Mengolah Jahe Jadi Wedang Uwuh, Hangatkan Badan dan Kaya Manfaat
Namun dengan menambahkan sejumlah bahan lain, kita bisa mendapatkan banyak variasi minuman dengan bahan dasar jahe
lihat foto
3. Jika air sudah berwarna merah, angkat dan tuangkan dalam gelas. Selanjutnya wedang uwuh bisa dihidangkan dengan disaring atau tanpa disaring.
Minuman ini bisa disimpan dan awet selama 3 - 5 hari di dalam kulkas.
Wedang uwuh bisa disajikan panas atau tambahkan es batu untuk sensasi dingin.
4. Apa beda wedang uwuh dan wedang secang?
Wedang uwuh dan wedang secang sekilas tampak mirip karena sama-sama memiliki warna merah kecoklatan.
Sebenarnya, kedua minuman ini memiliki bahan-bahan yang berbeda.
Benar bahwa keduanya adalah minuman jamu berwarna merah yang didapat dari secang tetapi salah satunya dominan berbahan kayu-kayuan dan yang lainnya dari rempah-rempah.
Rempah pada wedang uwuh cenderung lebih lengkap dari wedang secang.
Sementara wedang secang adalah minuman panas yang bahan utamanya adalah serutan kayu secang, lalu dicampurkan dengan jahe, kapulaga, serai, daun pandan, kayu manis.
Pada wedang uwuh, kayu secang hanya digunakan sebagai pewarna dan yang menjadi bahan utamanya adalah rempah-rempah lain. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa itu Wedang Uwuh? Minuman Sampah yang Menyehatkan
