Tips Membuat Wedang Jahe Ala Angkringan, Kaya Manfaat, Rasa dan Aromanya Nendang

TRIBUNJATENG.COM – Secangkir wedang jahe menjadi pilihan pas untuk menemani waktu luang. Misalnya, saat santtai di sore hari setelah lelah bekerja.

Selain rasanya lezat, jahe juga memiliki banyak manfaat.

Hemm... perpaduan yang sempurna kan?

Kamu bisa membuat wedang jahe sendiri, tanpa perlu keluar membeli.

Untuk membuat wedang yang enak, kunci kelezatannya tentu ada pada jahe.

Baca juga: 2 Resep Wedang Jahe Anget Paling Sederhana,Tak Butuh Banyak Bahan, Manfaat Segudang

Baca juga: Manfaat Jahe untuk Hangatkan Badan, Berikut Resep Wedang Jahe Angkringan yang Bisa Kamu Coba

Baca juga: 5 Manfaat Minum Jahe Sebelum Tidur, Bantu Tingkatkan Imun Tubuh

Kita harus memilih dan mengolah jahe dengan benar.

Dengan demikian rasa dan aroma wedang jahenya tak kalah dari wedang jahe yang dijual di angkringan.

Bagaimana caranya? Ikuti saja tips mudah ini.

Memilih Jahe untuk Wedang

Untuk menciptakan minuman hangat, pilih jahe yang tua.

Jahe yang tua bisa dikenali dari kulitnya yang cokelat.

Jangan memilih jahe yang kehijauan karena itu artinya jahe masih muda. 

Untuk rasa pedasnya, jahe tua juga jauh lebih terasa daripada yang muda.

Yang tua juga tidak pahit rasanya.

Kalau mau lebih pedas lagi kita bisa menggunakan jahe merah atau jahe jawa.

Jenis ini punya rasa pedas yang lebih nendang lagi.

Cara Tepat Mengolah Jahe untuk Wedang

1. Bagian paling pedas jahe ada di bawah kulitnya.

Jadinya, kupas jahe setipis mungkin.

Paling mudah, kerok dengan pisau atau sendok.

Ingat dikerok dan bukan dikupas ya.

Jika jahe dikupas tebal-tebal, aromanya akan sangat berkurang.

2. Bakar dulu jahe supaya aromanya keluar.

Bakar sebelum dikupas supaya bagian badan jahe tidak hangus.

3. Setelah itu jahe tinggal kita olah, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya wedang lebih beraroma, 

- Jahe dimemarkan sampai gepeng

- Jahe diparut. Hanya saja rasa minuman akan sedikit lebih pahit

- Bungkus jahe dengan kain agar minuman tidak serbuk-serbuk parutan jahe

- Jahe diiris tipis. Boleh juga dimemarkan lagi tiap irisannya.

4. Setelah itu, jahe tinggal dimasak dalam air panas bersama gula merah atau gula putih, tergantung kebutuhan. 

Kini juga banyak beredar wedang jahe bubuk yang dijual di pasaran.

Tapi, bubuk jahe ini biasa aromanya kurang kuat dan kalau kebanyakan akan pahit rasanya.

Jadi, paling benar membuat wedang sendiri dari jahe utuh.

Tenang, membuatnya super mudah kok.

Ini ada beberapa pilihan resep wedang berbahan jahe yang bisa kamu coba

Baca juga: 2 Resep Wedang Jahe Anget Paling Sederhana,Tak Butuh Banyak Bahan, Manfaat Segudang

Baca juga: Mengolah Jahe Jadi Wedang Uwuh, Hangatkan Badan dan Kaya Manfaat

Baca juga: Resep Susu Jahe Merah, Manfaatnya Hangatkan Badan hingga Tingkatkan Imun

Selamat mencoba ya! (sajian sedap)