Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Gulai Iga Sapi Hidangan Spesial Makan Siang

Berikut resep gulai iga sapi hidangan spesial makan siang. Gulai merupakan masakan yang terbuat dari daging kemudian diolah dengan santan dan bumbu d

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/crcook
Resep gulai sapi hidangan spesial makan siang 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep gulai iga sapi hidangan spesial makan siang.

Gulai merupakan masakan yang terbuat dari daging kemudian diolah dengan santan dan bumbu dapur.

Menu ini cukup terkenal dan mudah dijumapi di beberapa daerah di Indonesia.

Ciri khas kuliner ini adalah bumbu kunyit dan pala yang digunakan.

Nah bagi Anda yang ingin membuat gulai iga sapi, resep di bawah ini bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gr iga sapi
  • 2 daun salam
  • 1 serai, memarkan
  • 1 jempol lengkuas, memarkan
  • 2 daun jeruk
  • 1 sachet santan instan
  • 1 kotak gula merah
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 cabe merah besar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • sedikit pala

Langkah Pembuatan

  1. Rebus iga hingga empuk selama 1 jam. Kemudian tiriskan.

  2. Haluskan semua bahan bumbu. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  3. Jika sudah matang, masukkan 500 ml air dan 500 ml air rebusan iga. Masak hingga mendidih.

  4. Lalu masukkan iga sapi, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk-aduk hingga rata.

  5. Setelah mendidih, masukkan santan dan masak hingga air menyusut serta kuah mengental.

    Jika sudah sesuai, matikan api. Lalu sajikan dengan nasi hangat.

    Selamat mencoba.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved