Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Bakso Ikan Empuk Kenyal untuk Keluarga

Berikut resep bakso ikan empuk kenyal untuk keluarga. Bakso identik dengan daging sapi atau ayam.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Youtube/Devina Hermawan
Resep Bakso Ikan Empuk Kenyal untuk Keluarga 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bakso ikan empuk kenyal untuk keluarga.

Bakso identik dengan daging sapi atau ayam.

Namun bakso juga bisa dibuat dengan bahan ikan.

Menu ini cocok untuk anak kecil yang tidak suka makan ikan.

Untuk membuatnya juga sangat mudah.

Beriku resep dan cara membuat bakso ikan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

  • 250 gr ikan tengiri
  • 250 gr udang
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 4 kotak kecil es batu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm bawang putih goreng, haluskan

Langkah Pembuatan

  1. Bersihkan ikan tengiri daro duri, kemudian bersihkan juga udang dari kulitnya. Setelah dicuci, lumuri dengan
    air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit dan cuci kembali.

  2. Selanjutnya, haluskan ikan tengiri, udang dan es batu dengan chopper atau blender.

  3. Campurkan ikan dan udang yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih halus dan juga bawang goreng. Aduk adonan hingga tercampur rata.

  4. Panaskan air hingga mendidih, lalu kecilkan api. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan langsung masukkan ke air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.

  5. Tunggu adonan hingga mengapung, jika sudah mengapung berarti adonan sudah matang. Biarkan dulu selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan. Rendam di air es supaya bakso tetap kenyal.

    Bakso ikan bisa langsung dimasak atau disimpan dalam freezer.

    Selamat mencoba.

     

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved