Breaking News:

Manfaat Jahe

Mengapa Jahe Terasa Pedas dan Hangat Ketika Dikonsumsi? Berikut Penjelasannya

Berikut penjelasan mengapa jahe terasa pedas dan hanta saat dikonsumsi. Siapa yang tidak mengenal jahe?

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
TRIBUNJATENG/LIKE ADELIA
Alasan jahe memiliki rasa pedas 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut penjelasan mengapa jahe terasa pedas dan hanta saat dikonsumsi.

Siapa yang tidak mengenal jahe?

Tanaman rimpang satu ini sangat populer karena khasiatnya yang bisa menyembuhkan sejumlah penyakit.

Selain itu, jahe juga memiliki rasa pedas serta aroma yang khas.

Rasa pedas pada jahe pun bisa menimbulkan rasa hangat saat dikonsumsi.

Hal ini karena jahe mengandung senyawa aktif bernama Gingerol.

Gingerol adalah senyawa yang menimbulkan rasa pedas pada jahe.

Senyawa ini berbentuk minyak berwarna kekuningan dan muncul ketika jahe diperas atau ditumbuk.

Dilansir dari National Library of Medicine, Gingerol adalah senyawa tajam utama yang ada dalam rimpang jahe (Zingiber officinale Roscoe).

Senyawa ini terkenal karena manfaat baik terhadap kesehatan dan nutrisi tubuh.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved