Kesehatan
5 Rempah Ini Berkhasiat, Bisa Turunkan Kolesterol
Rempah memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh, termasuk bisa membantu menurunkan kolesterol.
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Rempah khas Indonesia memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh, termasuk bisa membantu menurunkan kolesterol.
Berikut ini daftar 5 rempah yang berkhasiat menjaga kesehatan tubuh dari Instagram Jalur Rempah Kemendikbud Ristek.
Kayu Manis
Kayu Manis atau dalam bahasa Inggris bernama cinnamon, banyak digunakan untuk bumbu masakan terutama kue dan makanan manis.
Aroma dan rasa rempah ini sangat khas dan membuat berbagai macam kue menjadi lebih nikmat.
Selain membuat masakan makin sedap, kayu manis juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
Rempah ini mengandung senyawa cinnamaldehyde yang bermanfaat untuk kesehatan.
Berdasarkan studi yang dirilis oleh Journal of Agricultural and Food Chemistry, kayu manis memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Kandungan ini bisa membantu melawan peradangan dan menurunkan kolesterol, serta trigliserida dalam darah.
Kunyit
Kunyit sudah lama digunakan masyarakat Indonesia sebagai bumbu masakan hingga ramuan tradisional.
Rempah ini mengandung senyawa kurkumin yang memiliki efek antiradang.
Bahkan khasiat dari senyawa ini bisa disandingkan dengan obat antiradang lainnya.
Selain antiradang, kurkumin bisa membantu meningkatkan enzim anti-oksidan pada tubuh dan melawan kerusakan oksidatif.
Menurut studi dari Brain Research, senyawa ini bisa digunakan untuk mencegah penyakit Alzheimer, meningkatkan fungsi otak, dan meredakan radang sendi.
