Wanita Asal Kudus Ini Bisa Sulap Labu Siam Jadi Pempek, Gethuk, Hingga Es Gempol

Cara mengawetkan produk olahan labu jipang pun masih tradisional, tapi bisa tahan sampai satu tahun.

Bagi Hartopo, ini merupakan potensi yang baik tersebut harus terus dikembangkan.

Baca juga: Komitmen Hartopo Bikin Digitaliasi UMKM Kabupaten Kudus

Baca juga: Penjualan Rokok Ilegal Rambah Digital, Bea Cukai Kudus Pantau Jasa Pengiriman Paket dan Marketplace

Baca juga: Satreskrim Polres Kudus Panggil 3 Saksi ‎Kasus Dugaan Penggelapan Dana Masjid Jami Baitul Muqoddas

"Kualitas nya sangat bagus. Padahal pengolahannya masih semi tradisional. Sangat kreatif dan inovatif. Semoga terus berkembang," ucapnya.

Sementara itu, Yanti mengatakan, pandemi menjadi titik balik usahanya karena harus mengurangi karyawan dan tidak dapat memasarkan produknya di tempat wisata.

Adanya dukungan Pemkab Kudus memberikan angin segar untuk meningkatkan produksi dan memperlebar pemasaran labu jipang.

"Terimakasih kepada Bapak Hartopo dalam memberikan semangat kepada kami. Dukungan Pemkab Kudus membuat kami optimis akan bangkit dari pandemi," katanya. (*)