Breaking News:

Berita Karanganyar

Kreatif, Warga Karanganyar Bikin Olahan Pizza Berbahan Singkong Jarak Towo

Beda dengan pizza pada umumnya, warga Karanganyar, Sudrajat mengkreasikan komoditas lokal singkong jarak towo sebagai bahan baku pembuatan pizza. 

Penulis: Agus Iswadi | Editor: moh anhar
TRIBUN JATENG/AGUS ISWADI
Drajat menunjukan pizza berbahan baku singkong jarak towo, komoditas asli Kabupaten Karanganyar. 

TRIBUNJATENG.COM, KARANGANYAR - Beda dengan pizza pada umumnya, warga Karanganyar, Sudrajat mengkreasikan komoditas lokal singkong jarak towo sebagai bahan baku pembuatan pizza. 

Drajat bersama istrinya, Rossi Fatimah sebelumnya telah merintis usaha olahan serba singkong sejak 2019 lalu.

Hingga kini dia telah memasarkan 15 item olahan berbahan baku singkong jarak towo mulai dari cake, brownies, gethuk, singkong keju, keripik, bolu, roti kering dan pizza. Dalam setiap kali produksi, Drajat dibantu 6 orang karyawan. 

Olahan pizza berbahan singkong mulai dipasarkan oleh Drajat sapaan akrabnya pada April 2020 lalu, bertepatan dengan merintis resto yang berada di Jalan Alternatif Matesih-Tawangmangu atau barat lapangan Matesih. 

Baca juga: Warga Ayodyapala Semarang Bagi Sayur Sembako Gratis, Bantu Warga Terdampak Pandemi Covid-19

Baca juga: Bongkar Makam Tuti & Amalia untuk Otopsi Ulang, Tukang Gali Kubur 2 Hari Tak Bisa Tidur: Inget Terus

Baca juga: Bulu Creative Market Dibangun di Lantai 3, Mujoko: Tak Akan Hilangkan Esensi Pasar Tradisional

Di resto Si Jarwo itulah, Drajat mendisplay dan menjual olahan singkong.

Selain menyajikan olahan makanan lain seperti iga, mie dan lainnya. 

"Singkong saya katakan spesial karena bisa kita gunakan sebagai bahan baku makanan modern dan kekinian, tidak hanya gethuk, singkong keju. Ternyata bisa untuk cake dan pizza," katanya kepada Tribunjateng.com, Jumat (8/10/2021). 

Ide pembuatan pizza berbahan singkong ini bermula dari anaknya yang senang makan pizza.

Hingga akhirnya Drajat tertantang untuk membuat pizza dengan bahan baku singkong jarak towo. 

Dia spesifik menggunakan singkong jarak towo karena ada beberapa kelebihan dibandingkan dengan singkong lainnya.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved