Bosan Olahan Jahe yang Itu-itu Saja? Coba Bikin Acar Jahe Khas Jepang, Berikut Resepnya

TRIBUNJATENG.COM - Pasti sudah tahu bagaimana berkhasiatnya jahe.

Paling banyak dimanfaatkan untuk menghangatkan tubuh sehingga kita terhindar dari sakit seperti flu.

Banyak lagi khasiat jahe.

Jahe adalah empon-empon serbaguna yang bisa digunakan untuk berbagai masakan dan minuman.

Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi jahe sebagai pendamping makanan. Caranya jahe dibuat jadi acar atau disebut gari di Jepang.

Baca juga: Saat Anda Rutin Mengonsumsi Jahe, 6 Hal Ini yang akan Terjadi

Baca juga: Belum Banyak yang Tahu, Ini 7 Khasiat Baik Wedang Jahe Kunyit bagi Tubuh

Baca juga: Manfaat Rebusan Jahe, Kunyit dan Sereh, Kulit Jadi Segar, Simak Pula Resep Praktisnya

Acar jahe cocok disantap dengan aneka makanan seperti sushi, sashimi, dan nasi kari.

Cara membuat acar jahe ini sangat mudah tetapi cuka yang digunakan harus cuka beras (rice vinegar).

Sebab, cuka beras memiliki rasa manis yang khas, aroma sedap, dan rasa asam yang lembut. Berikut resep acar jahe khas Jepang dari Taste.com.au.

Resep acar jahe atau gari

Bahan:

125 gram jahe segar, kupas

1 sdt garam

60ml (1/4 cangkir) cuka beras (rice vinegar atau rice wine vinegar)

60ml (1/4 gelas) air

55 gram (1/4 cangkir) gula pasir

Cara membuat acar jahe atau gari: