Manfaat Asam Jawa, Efektif untuk Antimikroba Hingga Antiobesitas

TRIBUNJATENG.COM - Asam jawa yang memiliki nama latin Tamarindus indica merupakan tanaman rempah dari keluarga polong-polongan.

Tanaman dari famili Fabaceae ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan rempah untuk masakan.

Rasanya yang asam dan banyak tumbuh di Pulau Jawa menjadikan sebutannya Asam Jawa. Asam jawa juga banyak ditanam dipinggir jalan sebagai pohon pelindung.

Manfaat

Selain dimanfaatkan sebagai penambah cita rasa asam pada masakan, asam jawa bisa dimanfaatkan untuk fungsi herba seperti sebagai antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, antidiabetes mellitus, antikolesterol, analgesik, antiobesitas dan antioksidan.

Senyawa antimikroba banyak digunakan untuk mengatasi berbagai penyakit yang diakibatkan oleh mikroba seperti diare dan disentri.

Ekstraksi asam jawa dengan etanol terbukti memiliki aktivitas antibakteri in vitro terhadap bakteri gram positif dan negatif.

Deskripsi

Pohon Asam Jawa tingginya mampu mencapai 25-30 meter dengan diameter mencapai lebih dari 2 meter.

Pohonnya memiliki batang dan ranting yang banyak dengan daun yang rimbun.

Batangnya memiliki kulit yang kasar, bersisik, pecah-pecah dan berwarna coklat keabu-abuan.

Kayu pohon asam jawa memiliki karakter yang keras, padat, kuat, padat dengan warna pucat keputihan.

Daun majemuk menyirip genap dan memiliki daun penumpu yang kecil.

Panjang daunnya berkisar 7,5-15 cm dan teratur, panjang tangkai dan rakis daun 5-16 cm, anak daun 10-20 pasang.

Bunga simetri tunggal dengan kelopak berjumlah 4 bij, panjang 8-12 mmmahkota 3 helai dengan ukuran yang berbeda.