Resep Ayam Lengkuas Menu Sederhana untuk Sahur Puasa

5. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.

6. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam dan juga daun jeruk.

7. Masak bumbu hingga harum dan bumbu agak mengering.

8. Tambahkan ayam yang sudah di rendam di air asam jawa. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

9. Tambahkan air hingga ayam terendam semuanya. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

10. Masak hingga air menyusut dan menyisakan bumbu.

11. Angkat ayam beserta bumbu, masukkan dalam wadah dan simpan selama 2 jam di kulkas.

12. Jika sudah 2 jam, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

13. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng lengkuas sudah bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Selamat mencoba. (*)