Resep Kuliner
Resep Udang Sambalado Potato Ala Bupati Pekalongan Fadia Arafiq, Lezat Mudah Diaplikasikan
Di tengah kesibukannya, Bupati Pekalongan Fadia Arafiq masih menyempatkan diri menyiapkan hidangan buka puasa
Penulis: budi susanto | Editor: muslimah
lihat foto
TribunJateng.com/Budi Susanto
Bupati Pekalongan Fadia Arafiq menunjukkan hasil kreasi masakan udang Sambalado Potato.
TRIBUNJATENG.COM - Di tengah kesibukannya, Bupati Pekalongan Fadia Arafiq masih menyempatkan diri menyiapkan hidangan buka puasa.
Yuk bisa ditiru resepnya.
Berikut Resep Udang Sambalado Potato Ala Bupati Pekalongan Fadia Arafiq
Baca juga: Resep Asem-asem Ala Bupati Demak Mbak Esti, Bisa Buat Menu Buka, Manis Segar Gurih Jadi Satu
Bahan
- Udang 250 gram
- Kentang 250 gram potong memanjang
- Cabai merah 7 buah
- Bawang merah 5 biji
- Bawang putih 5 siung
- Sedikit penyedap rasa
- Mentega secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan mentega dengan api kecil.
- Goreng udang yang sudah dibersihkan kulitnya dan dicuci bersih hingga setengah matang. Tiriskan.
- Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.
- Haluskan semua bahan menjadi satu, panaskan mentega di penggorengan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga bau wangi keluar.
- Masukan udang jadikan satu ke bumbu yang telah ditumis harum, tumis hingga rata. Kemudian masukan kentang, tumis hingga merata. Masukan penyedap rasa secukupnya kembali tumis hingga mereta. Tunggu hingga bumbu meresap, tuangkan air secukupnya.
Tips
Penyedap rasa bisa diganti dengan gula dan garam secukupnya.
Jika suka masakan pedas, cabai bisa ditambahkan sesuai selera.
Bisa ditambahkan saus ataupun kecap sesuai selera. (*)
