Empat Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, Tak Sekadar Pelengkap Bumbu Masakan

Lebih lanjut, ia menjelaskan, beberapa literatur menyebutkan bahwa virus dapat dicegah oleh nitric oxide (NO) dengan dua kemungkinan mekanisme.

Mekanisme pertama adalah dengan mencegah replikasi RNA virus, dan kedua adalah dengan menghambat fusi spike protein dengan reseptor (ACE2).

Adapun, ketersediaan nitric oxide dalam tubuh dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dan L-Arginin.

“Produk olahan bawang putih yang disebut black garlic (bawang hitam) mengandung antioksidan dan L-Arginin yang tinggi,” jelasnya.

Sebagai informasi, black garlic merupakan salah satu produk olahan bawang putih yang dikembangkan BB Pascapanen.

Black garlic dihasilkan dari pengolahan bawang putih dengan cara dipanaskan pada suhu dan kelembaban yang tinggi tanpa penambahan zat lain. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bukan Sekedar Bumbu Dapur, Ini 4 Manfaat Bawang Putih"

Baca juga: 9 Hari 700 Ribu Penonton, Luhut Binsar Pandjaitan Nonton Ngeri-Ngeri Sedap: Jadi Film Box Office

Baca juga: Transformasi Total McDonald di Rusia, Nama Hingga Logo Diganti

Baca juga: PSM Makassar Catat Rekor Piala Presiden, Gol Kilat Wiljan Pluim Bungkam Arema FC

Baca juga: Alain Migliaccio Tepuk Jidat, Bantah Zinedine Zidane Jadi Pelatih PSG