Tips Menyeduh Teh dari Penjual, Dari Memilih Bahan hingga Komposisinya

TRIBUNJATENG.COM - Bagaimana menyeduh teh yang tepat agar cita rasa, aroma hingga manfaatnya maksimal?

Yuk simak tips berikut ini

Dimuai dari cara memilih bahan hingga komposisi yang tepat.

Baca juga: Kemenhub Sudah Beri Izin, Harga Tiket Pesawat Bakal Naik Lagi

Baca juga: Bisa Kendalikan Kadar Gula Darah, Ini 3 Jenis Teh yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Teh merupakan salah satu minuman dalam kehidupan sehari-hari.

Entah itu teh dalam bentuk bubuk, tea blend, atau teh kemasan pratis seperti teh celup.

Proses menyeduh teh harus dilakukan dengan cara yang benar supaya zat baik yang terkandung di dalam teh tidak hilang.

"Teh yang enak itu nggak pahit, bagaimana caranya menikmati teh kalau rasanya pahit," kata Juri National Tea Competition 2022 sekaligus founder Teh Nusantara Muhammad Ashfiya saat ditemui oleh Kompas.com dalam acara Jakarta Tea Passport pada Minggu (31/7/2022).

Menurut Ashfiya, teh yang enak itu juga bisa dinikmati baik dari segi rasa, aroma, serta memberi efek yang baik untuk tubuh.

Simak tiga cara menyeduh teh yang benar berikut ini:

1. Pilih teh berkualitas

Teh yang enak dan menyehatkan tubuh berasal dari bahan baku berkualitas.

Kamu sebaiknya selektif dalam memilih teh.

"Memilih teh yang bagus itu pertama bisa dilihat langsung dari visualnya, seperti bentuk daunnya masih bagus dan ga rusak," kata Marketing Pasar Teh Ayu Rizki saat ditemui oleh Kompas.com dalam acara Jakarta Tea Passport pada Minggu (31/7/2022).

Ayu mengatakan bahwa penilaian teh bukan hanya berpatokan pada aroma teh karena setiap teh punya aroma berbeda-beda dan tidak bisa dijadikan sebagai standar kulitas teh

"Kadang ada yang visual tehnya bagus, tapi aromanya ga terlalu bagus," ujar Ayu.

Sehingga penting untuk mengetahui lebih lanjut perihal karakteristik setiap jenis teh yang akan dibeli.

2. Ikuti aturan seduh

Membuat secangkir teh sepertinya terkesan sederhana dan mudah tetapi di samping itu kamu juga perlu memperhatikan aturan seduh yang benar supaya manfaat teh tidak hilang.

Proses menyeduh teh yang tidak sesuai dengan aturan hasilnya bisa pahit karena terlalu terekstraksi atau bahkan kurang terekstraksi.

Aturan seduh paling umum yaitu satu gram teh diseduh dengan 100 mililiter air.

Sementara, suhu dan lama waktu penyeduhan tergantung pada jenis basic tea yang digunakan.

3. Jangan tambah gula

Ashfiya mengatakan bahwa teh yang baik dan benar dibuat tanpa menggunakan tambahan pemanis seperti gula atau madu.

Sejalan dengan Ashfiya, pemilik gerai teh lokal Matahapan Inez Merdoyodjati mengatakan bahwa teh yang sehat dibuat tanpa memakai tambahan gula.

"Tea blend yang benar akan menghasilkan rasa manis alami tanpa harus menambahkan gula," ungkap Inez kepada Kompas.com dalam acara Jakarta Tea Passport pada Minggu (31/7/2022). (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Tepat Seduh Teh dari Penjual, Jangan Tambah Gula