Cara Membuat Donat Kreasi dari Buah Alpukat

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat kreasi dari buah alpukat.

Alpukat sering kali diolah menjadi jus atau campuran makanan sehat.

Siapa sangka jika buah satu ini bisa juga menjadi campuran untuk membuat donat.

Baca juga: Cara Membuat Donat Lebih Cantik dan Menarik dengan White Ring

Penasaran dengan rasa dan cara membuat donat alpukat?

Berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 150 gr tepung protein tinggi
- 150 gr tepung protein sedang
- 150 gr alpukat, haluskan
- 1 kuning telur
- 50 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 100 ml air
- sejumput baking powder
- 40 gr mentega
- toping glaze

Cara membuat:
1. Campurkan tepung pro tinggi dan sedanng, tambahkan alpukat, kuning telur, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder.

2. Aduk adonan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.

3. Setelah itu tambahkan mentega dan uleni sampai adonan benar-benar kalis.

4. Jika sudah kalis, pindahkan adonan ke wadah lain. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Jika sudah mengembang, pukul-pukul supaya udara di dalamnya keluar.

6. Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Rounding adonan dan susun di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung. Tutup kembali dengan kain selama 15 menit.

7. Setelah 15 menit, pipihkan lalu lubangi tengahnya. Kemudian tutup lagi selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

8. Goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang. Balik satu kali saja supaya donat tidak menyerap minyak.

Selamat mencoba. (*)