Tips Bikin Daging Kurban Cepat Empuk, Dijamin Hemat Gas, Dimulai dari Cara Memotong

TRIBUNJATENG.COM – Biar lebih hemat gas, gunakan cara ini agar daging kurban Anda cepat empuknya.

Saat hari Raya Idul Adha tiba, hewan kurban akan dsembelih.

Selanjutnya, dagingnya nanti akan dibagikan kepada warga di sekitar masjid atau lingkungan lokasi kurban. 

Tetapi masih belum banyak yang tahu cara mengempukkan daging kurban dengan benar.

Baca juga: Bolehkah Penderita Kolesterol Tinggi Makan Daging? Simak Dulu Penjelasan dan Tips Ahli Gizi

Baca juga: Kisah Cinta Anak yang Inses dengan Bapaknya di Purwokerto, Pernah Punya Pacar, Hubungan sudah Jauh

Nah, berikut ini cara mudah mengempukkan daging kurban yang bisa langsung Anda praktikkan di rumah.

Cara mengempukkan daging Adapun cara membuat daging kurban menjadi empuk secara mudah dan cepat, antara lain:

1. Potong berlawanan arat serat

Dikutip dari Kompas.com (10/7/2022), cara memotong daging dapat memengaruhi hasil akhir keempukan daging sehingga jangan memotongnya sembarangan

Daging itu sendiri diketahui mempunyai serat yang terlihat berupa garis-garis putih.

Cara memotongnya pun bukan mengikuti arah serat, melainkan berlawanan dengannya agar mendapatkan struktur daging yang empuk saat disantap.

2. Jangan cuci daging

Seringkali daging yang kotor langsung dicuci agar bersih, namun itu merupakan hal yang salah.

Hindari mencuci daging karena bisa membuatnya justru menjadi keras dan tetap berbau amis.

Cara untuk menghilangkan kotorannya dengan dilap sampai bersih menggunakan tisu.

Bila perlu, gunakan tisu khusus daging