Cara Membuat Daging Kurban Tidak Prengus, Cukup Pakai Bahan di Dapur

Baiknya daging langsung diolah atau direbus.

Baca juga: Long Weekend Iduladha 2023, Okupansi Pijarpark Kudus Capai 70 Persen

3. Beri perasan jeruk nipis

Sudah bukan rahasia lagi jika jeruk nipis sering digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Selain itu, jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau prengus dan amis pada daging.

Caranya cukup balurkan perasan jeruk nipis pada daging.

Lalu diamkan selama 30 menit.

Baca juga: Tips Bikin Daging Kurban Cepat Empuk, Dijamin Hemat Gas, Dimulai dari Cara Memotong

4. Baluri dengan garam

Selain jeruk nipis, Anda juga bisa menaburi dengan garam.

Lalu diamkan selama 1 jam hingga aroma prengus berkurang.

Baca juga: BREAKING NEWS, Andrea Pirlo Jadi Pelatih Sampdoria, Mantan Pemain Juventus Ini Dikontrak 2 Tahun

5. Rebus bersama rempah dan serai

Selanjutnya, Anda bisa merebus daging dengan rempah jahe dan juga serai.

Tak hanya menghilangkan bau, jahe juga bisa membuat daging lebih empuk.

Anda juga bisa merendam daging dengan ketumbar selama 30 menit.

Selain menghilangkan bau, cara ini juga bisa membuat daging menjadi lebih gurih.

Baca juga: Bolehkah Penderita Kolesterol Tinggi Makan Daging? Simak Dulu Penjelasan dan Tips Ahli Gizi

Terakhir, Anda juga bisa menggunakan parutan nanas.

Nanas juga mampu mengurangi bau dan membuat daging empuk.

Selamat mencoba.

 (*)