Cara Membuat Donat Glaze Kesukaan Si Kecil

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat topping glazed kesukaan si kecil.

Bagi Anda yang suka nongkrong di coffe shop pasti tak asing dengan Glazed Donut.

Donat jenis ini sering dijadikan teman ngopi.

Glazed donat sendiri merupakan donat yang dilumuri dengan glazed gula.

Rasanya manis namun tidak enek saat dimakan.

Nah untuk membuat donat ini ternyata sangat mudah.

Berikut ini resep glazed donut yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 5 gr ragi instan
- 35 gr gula pasir
- 3 gr garam
- 2 butir kuning telur
- 120 ml/gr air /susu, dingin
- 30 gr mentega tawar

Bahan Glaze:
- 150 gr gula halus topping
- 3-5 sdm susu cair (sesuaikan kekentalannya, makin cair makin tipis)
- 1 sdm mentega tawar leleh
- 1/2 sdt vanilla exctract

Cara membuat:
1. Masukkan tepung dan ragi instan dalam wadah. Lalu aduk selama 1 menit hingga bahan mencampur.

2. Tambahkan gula pasir dan garam lalu aduk kembali hingga rata.

3. Masukkan kuning telur, aduk hingga rata sambil masukkan susu cair secara perlahan-lahan. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga rata lalu mixer hingga halus dan kalis.

5. Olesi wadah lain dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam wadah lain lalu tutup dan biarkan selama 30 menit sampai mengembang.

6. Lalu bagi adonan sesuai selera. Kemudian bulat-bulatkan dan susun di alas kerja yang sudah diolesi mentaga.

7. Tutup lagi dan biarkan selama 15 menit. Lalu taburi dengan tepung dan pipihkan. Letakkan di kertas roti. Tutup lagi hingga rapat selama 50 menit.

8. Jika sudah mengembang, lubangi tengahnya. Lalu goreng di minyak panas dan api kecil. Angkat dan tiriskan.

9. Lalu buat glazed donatnya, campurkan gula dengan mentega tawar yang sudah dilelehkan.

10. Tambahkan vanila extract dan 2 sdm susu. Lalu aduk hingga rata sampai mengental.

11. Kemudian celupkan donat di adonan glazed lalu tiriskan. Biarkan hingga dingin dan menempel.