Resep Ayam Goreng Belacan Ide Menu Makan Siang Hari Ini

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam goreng belacan ide menu makan siang hari ini.

Ayam goreng menjadi kuliner yang banyak disukai orang-orang.

Lauk ini pun mempunyai beragam varian.

Di antaranya adalah ayam goreng belacan.

Baca juga: Resep Ayam Cili Padi yang Sedang Viral, Cocok Bagi Pecinta Makanan Pedas

Sesuai namanya, ayam ini diolah dengan bumbu campuran terasi.

Sehingga rasanya lebih khas.

Berikut ini resep ayam goreng belacan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:
1. Cuci daging ayam kemudian keringkan dengan dilap menggunakan tisu makan.

2. Lalu campurkan tepung beras, tepung terigu dan maizena menjadi satu. Sisihkan.

3. Campurkan garam, gula pasir, lada bubuk, lalu aduk hingga rata.

4. Masukkan bawang putih halus ke dalam ayam, lalu masukkan terasi yang sudah dihaluskan, kecap asin dan juga garam, gula serta lada. Aduk hingga rata hingga bumbu merata.

5. Masukkan tepung dan aduk hingga rata.

6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)